Fruchtsaftherstellung am Beispiel Apfelsaft

vor der Herstellung:
Qualitätsprüfung

Ergebnis nach der Abfüllung:
Apfelsaft naturtrüb bzw. Apfelsaft mit Fruchtfleisch
für klaren Apfelsaft muss der Saft zentrifugiert und gefiltert werden

Saft haltbar machen:
Pasteurisation – Erhitzen des Saftes
Erhalt der wertvollen Inhaltsstoffe

Abfüllung:
Glasflaschen
Karton-Verpackungenen
PET-Flaschen