Die Welt der Fruchtsäfte

Blick in das Saftregal

Saft ist Saft ...? Keineswegs!

Wer einen genauen Blick ins Saftregal wirft, stellt schnell fest, dass es unterschiedliche Arten von fruchthaltigen Getränken gibt: Fruchtsäfte, Fruchtnektare, Fruchtsaftgetränke, Fruchtsaftschorlen.

In der deutschen Fruchtsaftverordnung ist genau festgelegt, wie viel Fruchtanteil die verschiedenen Varianten enthalten müssen und was sonst noch bei deren Herstellung beachtet werden muss. An diese Verordnung sowie an die EU-Fruchtsaftrichtlinie müssen sich alle Fruchtsafthersteller halten.

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