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Profil

Knackig, säurefrisch, dezente Süße, aromatisch nach Grapefruit und vegetabil 

 

Rezeptur

  • 150 ml granini Pink Grapefruit-Nektar
  • 100 ml granini Rhabarber-Nektar
  • 50 ml granini Orangensaft

 

Passende Gerichte und Zubereitung

  • Aperitif, als Solist, zu Fingerfood oder Vorspeisen mit sehr dezenter Ausrichtung
  • Vorrangig Fisch und Meeresfrüchte, mit Kräutern
  • Speisen mit wenig Säure, Schärfe, Fett
  • sehr milder Frischkäse

 

Beispiele

  • Feldsalat mit Kartoffel-Lauch-Dressing, auch Pilze oder Geflügelstreifen
  • Fischcarpaccio / Krustentiere / Meeresfrüchte / Fisch pochiert bzw. gedünstet
  • Pasta mit Kräutern / Seafood / hellen/grünen Gemüsen
  • milde Käsesorten wie Ziegenfrischkäse

 

Vergleichbares Wein-Profil

Sauvignon Blanc oder Riesling

 

  

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