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Profil

Herbe Süße, spürbare Gerbstoffe, erfrischend 

 

Rezeptur

  • 200 ml granini Kirsch-Nektar
  • 100 ml granini schwarze Johannisbeeren-Nektar

 

Passende Gerichte und Zubereitung

Kalb, Rind (auch Wild, Lamm) dezent – als Vorspeise, mild auf exotische Art, kurzgebraten

 

Beispiele

  • Roastbeef kalt mit Bratkartoffeln, Beef Tatar, Salat oder Pasta mit Filetspitzen
  • Frikadellen, Geschnetzeltes vom Rind, Kalb mit Steinpilzen
  • Kurzgebratenes vom Rind (Stroganoff / Wellington)
  • kräftige Hartkäse
  • Desserts von dunklem Steinobst, mittelkräftige Schokolade oder Moccae

 

Vergleichbares Wein-Profil

Cabernet Sauvignon, Frühburgunder

 

  

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